昆明米线三巨头扎堆涨价　执法部门介入调查

    继去年11月之后，米线再一次涨价 记者曲鸣飞/摄

    桥香园过桥米线涨价并不是个案，市民给本报提供的线索表明，建新园与福华园也将米线价格上调了，只是他们涨价的品种是普通米线。

    都市时报昨日据云视消息报道桥香园过桥米线涨价2元后，很多市民致电本报，称这两天昆明米线怎么突然都涨价了。实地核实发现，市民所言“铁证如山”。

    本次米线涨价路线图是——4月27日，桥香园宣布将过桥米线涨价2元；4月29日，建新园也贴出通知，将普通米线价格上调0.5元。其“特色鳝鱼米线”由7元涨至10元；4月30日起，福华园的普通米线也涨价0.5元。

    商家 成本增加不得不涨

    仅仅在前后3天时间内，昆明3米线“巨头”纷纷对其价格作出调整，从宣布涨价之后，3企业各分店的收银台前，都更换了新的价格牌。建新园白马分店一名员工称，继去年11月调价以来，这是第二次“集体调价”，主要原因是由于大米、柴油价格和工人工资上涨而引起的。

    从建新园贴在门前的一张手写通知上可以看出，这次涨价幅度为0.5元，主要针对焖肉、肠旺、叶子等普通米线，只有“特色鳝鱼米线”从以前的7元涨到了10元。

    桥香园涨价的米线为过桥米线，涨2元。以前卖8元一份的过桥米线，现涨到10元，涨幅达到25%。

    福华园则与建新园一样，对价格为8元以内的普通米线作出调整，涨0.5元。

    “这次涨价主要针对各企业卖得最好的米线。”一位业内人士介绍，3家企业都没有对同样品种的价格作出调整。只是对销量最好的“产品”涨价，桥香园这次选择的是“招牌”过桥米线；而建新园和福华园调整的是价格为5元、4元的大小碗普通米线。“这只是随着物价的上涨而对价格作出的调整。”

    说法 一碗米线利润1.2元

    3米线“巨头”的这次涨价风波，暂时未“传导”至普通米线店，大多米线店目前处于观望状态。

    拥有很多连锁加盟店的贵州花溪王记牛肉米线亦未加入“涨价阵营”，其建设路直营店一位员工介绍，企业所辖的米线店，从春节前涨了一次价后，一直维持着那次的价格。“现在先看看，价格会随着市场的变化而调整。”

    “贵州花溪王记牛肉米线”的小碗米线定价为5元，大碗6元，“全家福”12元。一位服务员算了一笔账，除去米线、作料、汤、燃料等费用，一碗米线的利润有1.2元左右。

    同样，拥有几家连锁店的“万丰小锅米线”也没有涨价。“虽然赢利不多，但是在目前尚且能经营走。”该企业位于大观路一家连锁店的员工认为，当前不会调价。

    对于众多的中小型米线店来说，为吸引顾客，大多店铺的小碗米线价格都还维持在3.5元，与大碗米线价格相差1元。老板们掌握的营销规则是“薄利多销”，只要能赚几角钱，有充足的客源，就不会轻易提高价格。调查发现，对于这些规模不大的店铺来说，他们不敢轻易和大幅度涨价，当几乎所有的店面都涨价后，他们才会跟在“涨价大军”的末端，就像前几次调价一样，且其主要选择的涨价幅度也只能定在0.5元。

    调查

    今年大米微涨0.32元

    商家的成本增加了多少？

    昨天，记者对白马农贸市场做了一次调查，其结果是：猪肉、蔬菜价格近期略降，大米的价格从春节后涨价到目前也仅是微涨。在一个专门卖粮油的门市，一位摊主介绍，25公斤一袋的大米，去年的卖价为75元，现价为82元。虽然有不同品种的大米，但也只涨了7元至8元，算下来，每公斤大米只是上涨了0.32元。

    米线也略有上涨，酸浆米线从以前每公斤1.5元的批发价，上涨至1.8元。在批发市场，韭菜的价格也只是每公斤1.5元至1.8元之间。

    零售的猪肉，每公斤价格维持在25元至28元之间。与春节期间30元左右的价格还有一定的回落。摊贩们介绍，像桥香园这些大型企业，采购的价格比市场上小贩们的批发价格便宜多了。

    反应

    执法部门将介入调查

    对于米线涨价，市民表达了不满。“他们故意选择在五一放假期间涨价，主要是相关的管理部门都放假了！”一碗过桥米线涨2元，一次性涨幅高达25%，这些企业是在趁节日期间乱涨价，根本没有顾及消费者的感受。

    省、市物价管理部门昨日下午表示，这次涨价事件已经引起他们的注意，已准备介入调查。

    省发改委价格监督检查局局长尤愈说，虽然涨价是前后几天，但是如果查实属于企业联手涨价，将依法对这些企业作出处罚。

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